แกงเลียงกุ้งสด เพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 คน)
ตำลึง
เห็ดฟาง
ข้าวโพดอ่อน
ฟักทอง
บวบ
ใบแมงลัก
กุ้งสด 5 ตัว
น้ำปลา
น้ำซุป
น้ำตาลทราย
น้ำพริกแกงเลียง
วิธีทำ
ละลายพริกแกงเลียงกับน้ำซุป ตั้งไฟให้น้ำเดือ จากนั้นใส่กุ้ง ต้มพอสุก ใส่ฟักทอง บวบ เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ใบแมงลัก ใส่ผักที่สุกยากก่อน ปรุงรส เมื่อสุกแล้วให้ตักรับประทานกับข้าวสรวยร้อนๆ
ที่มา : ร้านอาหาร “เจเอสเอ็ม” จังหวัดนครปฐม
อ้างอิง : กองโภชนาการ
