5 ข้อดีของน้ำมันมะกอก ดีอย่างไร? มาดูกัน

5 ข้อดีของน้ำมันมะกอก ดีอย่างไร? มาดูกัน

5 ข้อดีของน้ำมันมะกอก เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว คือพยายามปรุงอาหารด้วยตนเอง เน้นกินผักผลไม้ให้มาก บางมื้อและเลือกใช้ “น้ำมันมะกอก” ปรุงอาหาร

5 ข้อดีของน้ำมันมะกอก

1    น้ำมันมะกอก เป็นแหล่งของวิตามินอีและวิตามินเค สารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงผิวและเส้นผม และป้องกันโรคท้องผูก ช่วยบรรเทาอาการปัสสาวะอักเสบ และแผลในกระเพาะ ใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ โดยกินสด 1-2 ช้อนโต๊ะ ช่วงท้องว่างตอนเช้า

2    มีไขมันโมเลกุลเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ หรือ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated fat หรือ MUFA) ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และลดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของ LDL ส่งผลให้ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดี

3    ป้องกันและลดอาการเจ็บป่วย โรค NCDs ได้แก่ โรคหัวใจ โรคอ้วน หลอดเลือดในสมอง ภาวะข้ออักเสบ เบาหวานชนิดที่ 2 จากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

4    ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ จากกรดไขมันโอเมก้า-3  และสารโอลีโอ แคนธัล (Oleocanthal) สารประกอบโพลีฟีนอล จึงเหมาะต่อการปรุงอาหารสำหรับผู้สูงอายุ

5   น้ำมันมะกอกเหมาะกับการประกอบอาหารทุกประเภท นอกจากให้คุณค่าทางโภชนาการแล้ว วิธีปรุงอาหารแบบต่าง ๆ สามารถใช้น้ำมันมะกอกได้ และช่วยเสริมรสชาติอาหารให้ดียิ่งขึ้น

อ้างอิง https://www.bangkokbiznews.com