ผักชีลาว หนึ่งในสมุนไพรที่มากด้วยคุณค่า

ผักชีลาว ชื่อภาษาอังกฤษ Dill Weed เป็นผักสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนทางภาคเหนือและภาคอีสานจะนำมาประกอบอาหารในหลากหลายเมนู ผักชีลาว 100 กรัม ให้พลังงาน 43 กิโลแคลอรี มีสารอาหารมากมายประกอบด้วย

  • คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม
  • โปรตีน 3.46 กรัม
  • ไขมัน 1.12 กรัม
  • ไฟเบอร์ 2.10 กรัม
  • โฟเลต 150 ไมโครกรัม
  • ไนอะซิน 1.570 มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ 7,718 IU ยูนิต
  • วิตามินซี 85 มิลลิกรัม
  • โซเดียม 61 มิลลิกรัม
  • โพแทสเซียม 738 mg มิลลิกรัม
  • แคลเซียม Calcium 208 มิลลิกรัม
  • ทองแดง 0.146 มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก 6.59 มิลลิกรัม
  • แมกนีเซียม 55 มิลลิกรัม
  • แมงกานีส 1.264 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส 66 มิลลิกรัม
  • สังกะสี 0.91 มิลลิกรัม

สรรพคุณของผักชีลาวได้แก่

1. หยุดยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค 
2. ลดคอเลสเตอรอล  
3. ลดกรดไหลย้อน 
4. ลดอาการนอนไม่หลับ 
5. บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง 
6. รักษาไข้หวัด  
7. ช่วยให้ลมหายใจสดชื่น 
8. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง 
9. บำรุงสุขภาพผู้หญิง 
10. กระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย 
11. รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
12. ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ

หลังจากที่เราได้ทราบข้อมูลและสรรพคุณของผักชีลาวแล้ว ก็ลองหามารับประทานกันได้เลย เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ผักชีลาว ผักอีกชนิดหนึ่งในสมุนไพรที่มากด้วยคุณค่า

อ้างอิง : คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

เราหวังว่า เว็บไซต์ Good Health Data จะช่วยให้ทุกท่านมีสุขภาพที่ดี